Åä¾ç Åä¾çÀº ¿ø·¡ °íÇü ¹°ÁúÀÌ 50%, ¼öºÐÀÌ 25%, °ø±â°¡
25%·Î Á¶¼ºµÇ¾î Àִµ¥ °íÇü¹°¿¡´Â 5-10%ÀÇ À¯±â¹°°ú ±Ô»ê,
ö, ¾Ë·ç¹Ì´½, Ä®½Ã¿ò, ¸¶±×³×½· µîÀÇ ¹«±â¹°ÀÌ 90-95%¸¦
Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ½Ä¹°Àº Åä¾ç ¼öºÐÀÌ 60-75%,Åä¾ç°ø±â°¡
1-20%ÀÏ ¶§ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÚ¶óÁö¸¸ ³·ù´Â °ÅÀÇ ¹Ý´ëÀÇ Á¶°Ç¿¡¼
Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖ´Ù. ³ÀÌ »ýÀ°Çϱ⿡ ÀûÇÕÇÑ Åä¾ç
»êµµ´Â pH 5.0-6.0Àε¥, Ãá¶õÀ̳ª ÇѶõÀÇ ÀÚ»ýÁöÀÇ
Åä¾ç »êµµ ¹üÀ§´Â pH5.1-5.8ÀÌ´Ù. ³ÀÇ »Ñ¸®´Â ¹«¾ùº¸´Ùµµ
Åë±â¼ºÀÌ ÁÁÀº Á¶°ÇÀ» ¿ä±¸Çϱ⠶§¹®¿¡ ±½Àº È»êȸÅ䳪
¸¶»çÅä, ¼öÅ µîÀ» ½ÄÀçÀç·á·Î »ç¿ëÇÏ°Ô µÇ¸ç Âø»ý³ÀÇ
°æ¿ì¿¡´Â ³ª¹«²®Áú(bark)À̳ª ¼öÅÂ, ÄÚÄÚ³ÓÀ̳ª ¾ßÀÚ ¼¶À¯
µîÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. |